"A szerkesztők szeretnék kifejezni hálájukat a Sigmund Freud Archívumnak, mert nem tartotta eléggé jelentősnek ezt a kéziratot ahhoz, hogy hét lakat alatt tartsa, és így egyáltalán nem gördített akadályt az elé, hogy századunk olvasói számára elérhetővé váljék." (James Hillmann és Charles Boer)

Jeff Fisher illusztrációival.

"a szakácskönyvi olvasat mellett biztosan lehet ezt a munkát olvasni (1.) gasztronómia-történetként, (2.) kultúrtörténetként, (3.) kultúrakritikaként, (4) pszichológiatörténetként, (5) pszichoanalízis-történetként, (6.) pszichoanalízis-kritikaként, (7.) pamfletként vagy paródiaként, (8.) egy hosszúra nyúló zsidó viccként és (9.) szépirodalmi alkotásként is." (Hárs György Péter)