Barion Pixel
A szavak tettek.”

A kosár tartlama

Tovább a fizetéshez

Összesen fizetendő:

Új könyvek Atlantisz könyvek Minden bolti könyv Ajánlatunk Vásárlóink kedvencei Most különösen kedvező árú könyvek

Tekintse meg legújabb könyveinket

Konyhai kémia - Hogyan működik főzés közben a tudomány?

Konyhai kémia - Hogyan működik főzés közben a tudomány?
Borító: Ragasztott
ISBN: 9786158233781
Nyelv: magyar
Méret: 141*210
Tömeg: 534 g
Oldalszám: 376
Megjelenés éve: 2024
-10%
4 690 Ft
4 221 Ft
Kosárba
Raktáron
A kedvezményes árak kizárólag a webshopunkon keresztül leadott megrendelésekre érvényesek!

Konyhai kémia - Hogyan működik főzés közben a tudomány?

Kerti sütögetéskor miért csökkenti a zöldfűszeres pác a rákkeltő anyagok keletkezését? Miért finom a hőbomlás egyes fázisaiban az étel, és miért ehetetlen a másikban? Vajon mitől rettegnek a kemofóbok, ha édesítőszert tartalmaz egy étel? Miért változik meg a vizeletünk szaga, ha spárgát ettünk, és miért csak az emberek negyede érzékeli? Barotányi Zoltán kedélyes és lezser hangvételű ismeretterjesztő írásaiban összeforr a gasztronómia és a szigorú tudomány, mely rég volt olyan szórakoztató és lélegzetelállítóan összetett, mint háztartásunk fortyogó laboratóriumában: a konyhában.





Kapcsolódó könyvek

Az én Budám

10%4 725 Ft5 250 Ft

Kosárba
How to Make Money

10%6 687 Ft7 430 Ft

Kosárba
You never know

10%8 010 Ft8 900 Ft

Kosárba
Paul Klee

10%3 510 Ft3 900 Ft

Kosárba
Ez az oldal sütiket használ a felhasználói élmény fokozása érdekében. Részletek Elfogadom