Als Undercover-Mission in den Spitzenrestaurants New Yorks

Die höchst amüsanten Koch-Memoiren von Ruth Reichl, dem berühmtesten „Falschen Hasen“ (verkleideter Küchenspion) unter den Restaurantkritikern der Welt.

Ruth Reichl war Restaurantkritikerin der NEW YORK TIMES – und als solche bekannt wie ein bunter Hund. Was aber tun, wenn Anonymität das A und O der Arbeit ist, das eigene Foto jedoch als Steckbrief in jedem Gourmettempel hängt? Gute Tarnung ist alles. Ob als ihre eigene Mutter verkleidet oder als die Leibhaftige und Gefürchtetste aller Gourmet-Kritiker: In den Kolumnen der „Queen of Cuisine“ („The Observer“) bekamen selbst Spitzenköche ihr Fett weg. Das Sahnehäubchen unter den Koch-Memoiren – mit vielen tollen Rezepten zum unkomplizierten Nachkochen!

"Das neue Buch der ehemaligen Restaurantkritikerin der `New York Times`, Ruth Reichl, macht Lust, auf der Stelle in ein richtig gutes Restaurant zu gehen und wenigstens ein paar der Sensationen nachzuempfinden, die Reichl so wahnsinnig schön beschreibt."

Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung
"Ruth Reichl schildert nuancenreich und mit nahezu barocker, sprachsinnlicher Lust die Freudenfeste, die auf ihrer Zunge toben. Rezepte finde ich in jedem Kochbuch, aber Reichls Menschenschilderungen und Restaurantkritiken finde ich nur bei ihr."

Deutschlandradio

"Ruth Reichl ist mit `Falscher Hase` eine hinreißend witzige und charmante Mischung aus Lebenserinnerungen und Rezepten gelungen, die gleichermaßen als Kochbuch und kulinarischer Reiseführer durch New York dienen kann!"

Hessische Gastronomie