Könyvkereső
|
Bolti ár: 3290 Ft
Internetes ár: 2961 Ft (10% kedvezmény)
Elérhetőség:
Megvásárolható
Borító: Kötött
ISBN: 9786155021022
Nyelv: magyar angol
Kiadás éve: 2010
Kiadó: Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum
Szerkesztő: Csapó Katalin
Kategóriák: Gasztronómia, Történelem/kultúrtörténet, Társadalomtörténet, Budapest, Magyarország
Mennyiség (db):
Ismertető
Dobos C. József 125 éve alkotta meg azóta is népszerű tortáját.
Az évforduló és a mester előtt tisztelgő kétnyelvű könyv első része a magyar cukrászat 19. századi izgalmas történetén vezet keresztül. Híres budapesti és vidéki cukrászdák, a cukrásztársadalom jeles képviselői, valamint az édességszerető korabeli közönség által kedvelt termékek elvenednek meg a gazdagon illusztrált kötet lapjain.
A könyv második része tárgyalja Dobos C. József életútját, a Dobos-torta születését és fogadtatását, ismerteti az eredti receptet.
Édességkedvelők, a gasztronómia és vendéglátás története, valamint a 19. századi Magyarország társadalom- és kultúrtörténete iránt érdeklődők számára egyaránt izgalmas olvasmány Csapó Katalin és Éliás Tibor könyve.
|
Az Ön hozzászólása
|
|
Könyvrendelés
Címlap
Részletes keresés