Az Atlantisz Könyvkiadó oldala és webáruháza. Vásárlás, rendelés, import egy helyen!


  The Atlantisz Publishing House 2020. július 06. hétfő Kedvencek közé | Kezdőlapnak beállítom  
  On-line rendelés esetén 20% kedvezmény minden Atlantisz-kötetre és 10% kedvezmény minden raktáron levő könyvre!      |     Ismerkedjen meg kedvezményeinkkel!

Könyvrendelés

Kiemelt híreink


2020. május 18-tól újra nyitva az Atlantisz KönyvszigetA könyvrendeléseket továbbra is folyamatosan teljesítjük2020. március 18-tól az Atlantisz Könyvsziget átmenetileg zárva
Összes hír, esemény

Atlantisz Könyvkiadó

Hírlevél

Ha szeretne rendszeresen értesí- tést kapni akcióinkról, kiadvá- nyainkról, iratkozzon fel hírleve- lünkre!

Könyvkereső


Részletes kereső
Ha webáruházunkban vásárol, kérjük, előbb regisztráljon! | Vásárlási útmutató

nagyítás

Complete Indian Housekeeper and Cook, The

Bolti ár: 4200 Ft

Internetes ár: 3780 Ft (10% kedvezmény)

Elérhetőség: Megrendelhető

Borító: Kötött

ISBN: 9780199550142

Nyelv: angol

Kiadás éve: 2010

Kiadó: Oxford University Press

Szerkesztő: Crane, Ralph, Johnston, Anna

Kategóriák: Történelem/kultúrtörténet, Ismeretterjesztő , Gasztronómia


Mennyiség (db):
 



Ismertető

The Mrs Beeton of British India, Flora Annie Steel and her companion Grace Gardiner's book of household management for memsahibs offers a fascinating insight into the daily life of Anglo-Indians and their servants under the Raj.
The most thorough and entertaining guide to the duties of mistress and servant, including advice on the storeroom, accounts, meals, gardening, camp life, clothing, cookery and recipes.
Practical advice is tempered with personal anecdotes and glimpses into the lives of two remarkable memsahibs in the 1880s and 1890s.
Lively Introduction looks at Steel's life and writings and other imperial manuals and books on cooking and empire, and illuminates the connections which the book makes explicit between running a domestic household in India and running the British Empire.
Notes provide an invaluable reading guide to the manual, detailing elements from the late nineteenth-century pharmacopeia, the kitchen, and the laundry cupboard alongside geographical, historical, and political facts peculiar to British India and the Empire.
Includes glossary of Indian terms.
First published in 1888, The Complete Indian Housekeeper and Cook sought to provide practical advice to young memsahibs in India, 'giving the duties of mistress and servants, the general management of the house and practical recipes for cooking in all its branches'. Ostensibly a manual of household management, it opens a fascinating window on to the day-to-day life of the British in India. Brisk, capable, humorous, highly opinionated and frequently ironic, the voice that emerges commands the reader's attention; Steel and Gardiner's mission to uphold British standards in Indian kitchens has illuminating parallels with the running of the British Empire, and their domestic guide reveals as much about British attitudes to India as any history book on the Raj. They explain how to 'make a hold' over servants, how to establish and stock a storeroom, how to plan a menu, manage young children, treat bites from 'mad, or even doubtful dogs', and teach an Indian cook how to make fish quenelles. Whether living in camps or in the jungle, on the hills or in the plains, no British woman would be at a loss with The Complete Indian Housekeeper by her side.

The Mrs Beeton of British India, Steel and Gardiner's classic work was hugely popular and many times reprinted. This new edition illuminates the fascinating details of imperial household economics as seen through the eyes of these two curious, intelligent, and widely travelled women.

Az Ön hozzászólása

Belépés


Megjelent köteteink

ajanlokep

Lapozzon bele!

Sorozataink

Támogatóink


Részletes kereső
Könyvrendelés Címlap Részletes keresés Az Atlantisz könyvei Megjelent kötetink Sorozatok szerint Szerzők szerint Boltunkból azonal elvihető Szerzők szerint Cím szerint Témakör szerint Külföldi könyvbeszerzés Külföldi könyvkiadók Egyedi megrendelések Vásárlási tudnivalók Vásárlási tájékoztató Kedvezmények Miért az Atlantisz? Gyors import, kedvező ár Sürgős rendelések Különleges beszerzések A rendelés módjai Impresszum, kapcsolat Kapcsolatfelvétel Fejlesztés, grafika Hírek, események Hírek Atlantisz könyvkiadó Atlantisz könyvprogram The Atlantisz Publishing House Könyveink Az Atlantisz Könyvsziget Recenziók időrendben Szerzőink Munkatársaink Védnökeink és támogatóink Mentsen könyvet! Könyvkiadónk története Fotógaléria Kiemelt külföldi partnereink Letöltheto anyagok Sorozatok borítói Plakátok Panorámafotók Háttérképek Képernyővédő
Vissza a lap tetejére